趁著那天週間空閒,和親人來宜蘭的《LOHERB 日光宜蘭》飯店內《日光私廚》享用美食,同時也走走晃晃~這篇就來評價與分享我的心得~
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Toggle拜訪 LOHERB 日光綠築
有時啊~人生就是要來個說走就走的小旅行!
就像這次來到《日光綠築LOHERB》飯店一樣。
冬山鄉的綠築飯店
飯店門口就位在冬山鄉一片田中間,宜蘭的飯店就是這樣,每每開到田中間都有特別的驚喜。
《LOHERB 日光宜蘭》位在可中央山脈和親水公園中間,
官網上寫著「融合生態工法綠建築」,進去後細細觀察的確可以發掘一些綠建築的特色~
進來後和櫃檯表示是用餐,就會領你進來私廚空間囉!( 對了,我們有先電話預約的 )
週間1點多的私廚人很少,非常的愜意!
我喜歡私廚餐廳的採光與裝潢,設計成玫瑰花形狀的天花板燈也別具浪漫氛圍~
綠建築一個特色就是喜歡採用大面窗戶,透過自然採光節省能源。
開放式的吧檯,加上四周大片透明窗戶,即便微陰鬱的天氣室內也是明亮的!
日光私廚 菜單
先來《日光私廚》點餐,晚些吃飽再出去晃晃~
私廚標榜是創意私廚,採用自然食材與法式的擺盤呈現。
我們到的一點多,所以選擇的是主餐套餐,如果需要也能來享用早餐、下午茶和晚餐,我覺得很不錯的是還有提供素食的選擇,套餐會附上沙拉、小點、主餐、甜點與飲料。
長輩沒那麼餓,選了個下午茶。
這裡走法式風格,上來的菜量不會很大,偏精緻。
想喝酒精類飲料的人,這邊也有嘿~
日私私廚 食記
先上個小麵包和氣泡檸檬汁~
沙拉前菜,配色很美菜色多元,個人覺得還不錯!
荳蔻卵磷脂南瓜湯…
說實話這道上面的創意設計我很不習慣,會覺得很像是洗碗精在南瓜湯上的感覺。
是需要攪拌喝的,南瓜湯喝起來很正常也很濃郁,只是這個一開始的外觀…好吧!我個人很不習慣! XD
還特別問了泡沫是什麼,說是「荳蔻卵磷脂」…
牛肉丸!這是前菜小點…這道最吸睛的是上面的葉子。
顏色鮮艷感覺很新鮮是剛從菜圃採下來的感覺~
但吃起來又是我不熟悉的口感,是不錯吃沒錯,但不習慣的味道。
長輩點的鹹派和熱拿鐵來了!
鹹派看起來蠻正常的,尺寸比較迷你一點,但吃起來是OK的,一旁還有SCONE。
我們點的主餐上來了!分別是鮮魚和牛排!
威靈頓牛排!
這個威靈頓牛排我覺得還不錯,但要吃快點,因為擺盤太美我一直拍,結果有點涼掉了! 😂
給大家看看肉質的口感~
終於到了甜點時間!甜點各自有金桔起士蛋糕和香草冰淇淋!
其中上面的花朵是可以食用的哦~因為是廚房直接到一旁的農田採的。
我對於金桔起士蛋糕的搭配很喜愛!
雖然這不是很特別的嘗試,宜蘭不少地方應該都有,但還是蠻喜歡這種帶有在地食材搭配,吃起來鹹鹹甜甜的口味,不過若一起吃金桔味會些許壓過起士的味道。
邊享用美味甜點咖啡,邊看飯店的工作人員開會!哈!
若單純來這裡享用下午茶也是不錯的選擇~
漫步日光綠築庭園
吃飽喝足就來《日光綠築LOHERB》外面的庭院走走~
宜蘭不少民宿和餐廳的腹地不小,這裡也是。
《日光綠築LOHERB》建築上方是飯店,建築一側還有別的獨棟住宅。
長輩拍著蓮花與水池內的小魚。
露天小陽台,可以欣賞到一旁的湖水風光。
周末時段這裡很多人,不過夏季時記得要防曬還要防小黑蚊~
一旁的小湖加上樹木,呈現鬱鬱蔥蔥的風光;
大片的菜圃則是種著各種客人可以食用的花草。
方剛私廚用餐中,好幾道菜內色就是有著花園內的花瓣來做點綴~
宜蘭《日光綠築LOHERB》是個非常好拍照的環境。
吃飽完附近散步拍拍照,長輩也很開心~
關於 日光綠築LOHERB&私廚
查了一下原來日光集團算是物業管理和物產開發集團,除了在雙北有大樓管理外,宜蘭縣還有火車站旁《日光山森林茶書苑》等。
- 飯店名稱:日光綠築LOHERB 官網
- 飯店地址:宜蘭縣冬山鄉寶福路386號
- 飯店電話:03-959-5685
- 飯店費用:住宿NT 3000起,用餐依時段不同
以上就是我在宜蘭《日光綠築LOHERB》內用餐的評論體驗,感謝您的閱讀~❤️
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