《孵咖啡洋館》是朋友介紹給我的咖啡館，沒想到在公寓老宅中還有這家咖啡廳，由於1樓是咖啡烘培室，入口要從一旁樓梯上到二樓，因此沒注意就很容易錯過了。這篇就來開箱這家80年的老宅咖啡喫茶店！
孵咖啡洋館 介紹
關於孵咖啡
這家《孵咖啡洋館》（喫茶店） 已開店3年， 2樓座位約20席3樓則是15席；在迪化街上還有另外一間分店《孵咖啡洋行（咖啡專賣）》，則是內用座位5席與騎樓外帶6席，生意也是不錯。平日為不限時咖啡店，假日為限時2小時，由於咖啡店有店貓「黑豆」，因此要注意這裡是謝絕12歲以下兒童，由於空間也沒有很大因此人數限五人以下，也不需要訂位。
商家資訊
- 商家名稱：孵咖啡洋館（喫茶店） FB粉絲團
- 商家地址：台北市大同區歸綏街218-1號
- 營業時間：每日下午12:30 – 下午7:30
- 消費費用：NT200~400 ，低消一杯飲料
- 交通方式：捷運大橋頭站走路11分鐘；捷運北門站走路14分鐘
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拜訪 孵珈琲洋館
低調的1樓入口
要去《孵咖啡洋館 》要從側邊的入口上去，樓梯有點陡要小心。
從樓梯縫拍1樓的空間，就是咖啡烘培的空間。
復古的2樓空間
一進來就能感受到昭和風格的氛圍，是比較沉穩低調的那。
店員會提供菜單給你，看完後直接櫃台點餐即可。
復古壁紙、瓷器佈置與燈光搭配，讓空間變得很有復古的風格。
有點典雅復古的2樓空間，右側有洗手間。
我的標題有打「隱藏版店貓別坐到」~是的，因為店貓黑豆就是會在這裡休息~
黑色的顏色完美的和深藍色沙發快融合一起。
店長黑豆
黑豆是黑白貓，並不是全黑的，所以露出一部分白色的毛時就還蠻明顯的。
這裡幾乎快成為他的專屬座位了，客人都很懂事，頂多拍照也不太會打擾她或者和她搶位置。
黑豆 OS ：我這麼可愛~你好意思和我搶位置~
有點可惜的是我來的時段，3樓還沒有開放，所以就沒有上去參觀了。
不然在《孵咖啡洋館》可以看到很多有趣特色的元素呢！我最愛的是入口處那個春聯上寫「貓和萬事興」。
孵咖啡洋館 菜單
身為一間沉穩低調的咖啡館，自然有一些規則，譬如是半自助式服務，不接待12歲以下小孩等。基本上都還算很合理的介紹。這些資訊也會寫在最開始的菜單內容上。
有酒精類飲料與輕食甜食。
多種選擇的茶與咖啡。
不同烘培程度的咖啡。
若不知道甜點想吃什麼，也可以到櫃檯這邊來參考，說不定就會有想法囉~
我點的拿鐵咖啡和布丁來了。
拿鐵咖啡NT180
咖啡口感偏苦一些，但也算溫順好喝的。
洋館茶花布丁NT130
布丁是不少人點與推薦的，搭配一旁的焦糖吃起來還不錯。
吃過這麼多家老宅的布丁，個人覺得最好吃的真的還是《昭和浪漫洗冰室》的布丁…
剛好這家在大稻埕公園旁有開分店，也可以去那家試看看。(口味這種事就是見仁見智，有人愛有人覺得普通，有機會大家可以吃看看，這家是真的好吃到布丁有設計禮盒外帶的)
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在要離開孵咖啡時，黑豆醒來在洗澡了，我觀察她洗了幾十分鐘~哈！
以上就是我在《孵咖啡洋館》的下午茶體驗，感謝您的閱讀~ ❤️
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