
到淡水旅遊,大家都知道最有名的小吃就是淡水阿給!但你知道最道地的阿給是《文化阿給》嗎?
今天推薦這家《文化阿給》,並分享價錢菜單、阿給的由來特色、以及怎麼吃最好吃!
《文化阿給》並不是在觀光客最常逛的淡水金色河岸或者淡水老街區,而是位於山坡上、淡江中學旁 、真理街上的阿給總創店。
由於之前周杰倫念淡江中學時,很常吃這家,所以又有了著名的「周杰倫套餐」。
是說,今年物價小漲價,2022 年 7 月的「周杰倫套餐」要 95 元哦~
《文化阿給》底叨位?商家資訊介紹
【商家名稱】淡水文化阿給
【景點地址】251新北市淡水區真理街6-4號
【景點電話】02-2621-3004
【營業時間】周一至周五 06:30–18:00 假日 06:30–19:30
直接招牌寫著,《文化阿給》總創店!
吃過就回不去了!
吃過這家有名的創始店後,之後在老街再吃其他家的阿給,不知道是做法還是醬汁的差異,總感覺沒有那麼的美味。我個人是這樣感覺啦!不知道其他人想法如何。

《文化阿給》阿給一顆多少錢?菜單價位分享
淡水《文化阿給》的菜單與價錢如下:
- 阿給 45 元
- 魚丸湯 35 元
- 包子 16 元
- 周杰倫套餐 95 元 ( 阿給+魚丸湯+包子 )
店內點餐時,記得要和店家說明辣度,這也是蠻貼心的店家服務特色,許多淡水阿給店就沒有提供辣度的選擇。
另外,他們家阿給還可以訂購,電話如下圖所示囉!( 但我個人覺得,還是到他們家現場熱熱吃比較好吃 )

現場看到阿給外帶的包裝方式也覺得蠻促咪的,是把阿給加醬放在塑膠袋內,然後再用報紙包起來。
應該就是避免塑膠袋破掉或者湯汁外露吧!

進來店內可以看到,幾乎每個美食節目來淡水都會來這家採訪。
有種大家來找碴看你認不認得這個藝人的有趣感~

店內的環境,
就很簡單的環境,基本上大家都是用餐後就離開。
另外,餐具要自行拿取,衛生紙在點餐處。

《文化阿給》阿給的來源,特色介紹
根據維基百科的資訊,阿給的由來是以前淡水有對夫妻 ( 先生:楊樹根,太太:楊鄭錦文 ) 在淡水中學旁做小吃生意,有天太太為了處理剩餘的食材,就把調味過的肉燥冬粉塞入切口的油豆腐中,再用魚漿封口去蒸熟,蒸完加上自製辣醬,而這就是現在阿給的前身啦!
而日式油豆腐日文是「あぶらあげ」,大家簡稱為「あげ」;而中文發音為「阿布拉阿給」,最後就變成簡稱的「阿給」囉!
簡單說,阿給就是日式的油豆腐,到了台灣改良後變成台式油豆腐!
因為發音的演化關係,最後演變成阿給~
阿給最大的特色就是油豆腐中間挖空的設計,加入調味的冬粉,最後蒸熟後,加入的醬汁也是經典。
在《文化阿給》點餐時,你可以選擇不同的辣度,體驗不同層次的美味囉!
《文化阿給》阿給怎麼吃?食記心得
阿不就用嘴吃嘛?哈哈沒錯!只是我分享的,怎麼吃比較能吃出美味感~
不過,這裡我先分享一下店家推薦的吃法,以及我個人愛好的吃法。
下面這張是《文化阿給》推薦的吃法,簡單說就是把阿給撥開,讓湯汁進入阿給中,綜合攪拌一起吃。

我個人的吃法比較分成2個階段,我喜歡先單吃原味,然後才是照著店家的吃法吃。
店家給的醬算蠻足的,如果一開始就完全攪拌,原味就完全吃不到了。

我會先剝開豆腐皮,品嘗Q彈的原味冬粉,QQ熱熱的真的好吃。

阿給上方的油豆腐皮,單吃口味也是很不錯的。 ( 我超愛吃豆類製品啊 )

之後才會照著店家推薦方式整個讓湯汁和阿給混合。
阿給的最下面有魚漿,我也很喜歡這個口感,搭配冬粉和豆皮吃,超級搭的,很有滿足感。

最後我就是把整晚都吃光光啦!
以上就是我在淡水《文化阿給》的食記分享,感謝您的閱讀!❤️
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