![圓山下午茶體驗,來圓苑餐廳品嚐蔣宋美齡VIP專屬紅豆鬆糕](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/09/20230922214138_23-1000x595.jpg)
《圓山飯店》和蔣宋美齡有很深的淵源,但大家知道圓山有這道為了蔣宋美齡特別製作的甜點「紅豆鬆糕」嗎?這篇跟著黃小腹一起來品嘗蔣夫人喜愛的甜點吧!😋
台北食遊彙整 ➡ 台北車站景點美食 、新北投一日遊、 台北雨天備案景點、 迪化街美食地圖
🔥熱門焦點 👉 黃仁勳的磚窯懷舊餐廳、從拉斐爾到梵谷特展心得、松菸+附近景點一日遊
文章導覽
Toggle圓山飯店 紅豆鬆糕起源
當年國民政府來台灣,蔣宋美齡因為緊急來台所以帶來的東西有限;後來非常想念當時在大陸的鬆糕口味,所以請廚師透過蔣宋美齡的口述形容:「甜而不膩,鬆軟彈牙」來製作出蔣宋美齡想念的江浙甜點;即便晚年的蔣宋美齡已長居在美國,圓山飯店也會在節慶時寄送紅豆鬆糕給她,直至她過世為止。
![參觀台北圓山大飯店│台北景點推薦│台北特色景點](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/09/20230922213929_50.jpg?resize=1000%2C751&quality=100&ssl=1)
圓山飯店 圓苑介紹
《圓苑》位於圓山飯店的一樓,有別於圓山其他餐廳,《圓苑》以提供道地的江浙菜為主。
【商家資訊】圓山大飯店-圓苑餐廳 商家預約
【營業地址】10491臺北市中山區中山北路四段1號1樓
【營業電話】02-2886-1818
【營業時間】每天 11:30–14:00, 17:30–21:00
《圓苑》的門口,這裡人沒有很多,所以用餐體驗還算舒服。可以看到透明門後有大片的風景。
圓苑 環境介紹
![《圓苑》的透明大門後有大片的風景│台北圓山大飯店中式下午茶│台北下午茶推薦│紅豆鬆糕](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/09/20230922214007_94.jpg?resize=1000%2C751&quality=100&ssl=1)
《圓苑》有著圓山飯店招牌燈籠、紅柱、挑高與龍裝飾的天花板。
![圓山飯店圓苑的一角│台北圓山大飯店中式下午茶│台北下午茶推薦│紅豆鬆糕](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/09/20230922213939_82.jpg?resize=1000%2C751&quality=100&ssl=1)
這個角度的《圓苑》就可以看到有些風景。之前還可以外出去拍照,現在可能疫情後人潮多怕管理問題,所以不能出去拍照了,有點可惜。不然圓山角度可以看到大直、松山機場、台北101等,視野非常的寬闊。
![vies很不錯的圓山中餐廳圓苑│台北圓山大飯店中式下午茶│台北下午茶推薦│紅豆鬆糕](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/09/20230922214022_40.jpg?resize=1000%2C757&quality=100&ssl=1)
從《圓苑》某個角落拍出去的景色,這個方向看出去是大直呢!
![從圓苑某個角落拍出去的景色│台北圓山大飯店中式下午茶│台北下午茶推薦│紅豆鬆糕](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/09/20230922214035_49.jpg?resize=1000%2C751&quality=100&ssl=1)
中式下午茶體驗
上菜囉!中式下午茶是由《愛玩》團隊所事先安排好的,一共有三道小點,所以我們就照著他們的安排來品嚐囉!先吃鹹的在吃甜的,首先上來的有茶和春捲。
![台北圓山大飯店中式下午茶體驗│台北下午茶推薦│紅豆鬆糕](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/09/20230922214441_20.jpg?resize=523%2C700&quality=100&ssl=1)
這個春捲蠻好吃的,一吃就開胃了,很推薦點來吃。
![很開胃的春捲│台北圓山大飯店中式下午茶│台北下午茶推薦│紅豆鬆糕](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/09/20230922214106_71.jpg?resize=1000%2C751&quality=100&ssl=1)
中間來個驢打滾,這個我之前在其他餐廳有吃過,個人覺得很類似麻糬,這個裡面包餡的口味是芝麻,也有種在吃湯圓的感覺,小心這個會爆漿~
![有爆漿芝麻內餡的鱸打滾│台北圓山大飯店中式下午茶│台北下午茶推薦│紅豆鬆糕](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/09/20230922214112_67.jpg?resize=1000%2C751&quality=100&ssl=1)
特色甜點 紅豆鬆糕
由於紅豆鬆糕也是點餐後才現蒸的,所以安排在最後上來也剛剛好。愛玩的橘子推薦我們的吃法是:剛上來熱熱時,較軟且綿密,外面鬆糕較無味道所以可以搭配中間紅豆內餡一起享用。等吃到一半,可以體驗看看涼的口感,涼的紅豆鬆糕除了口感比較硬之外,鬆糕品嘗起來又會更黏稠。
至於味道部分,鬆糕本身吃起來就是糯米的原味,加上一些穀類口感,吃起來真的比較無味,所以一定要沾著中間的紅豆餡,才能襯托出鬆糕鬆軟甜而不膩的層次。
兩種是完全不同的口感,但我個人在體驗完後,推薦大家還是趁熱吃,比較不會膩。這個鬆糕搭配茶真的是絕配!
![紅豆鬆糕我推薦熱熱吃比較鬆軟│台北圓山大飯店中式下午茶│台北下午茶推薦│紅豆鬆糕](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/09/20230922214138_23.jpg?resize=1000%2C751&quality=100&ssl=1)
若以養身角度來說,這個江浙甜點真的蠻適合長輩的,感覺血糖不會一下衝太高,牙口不好的老人家也能品嚐,是蠻特色的甜點就是了。
吃慣西式甜點的年輕人,或許會覺得這鬆糕無味,但其實紅豆鬆糕需要細細品嚐,才能體會箇中滋味,哎呀~我這句寫的也不是人生的體驗嗎?! (笑~整個老靈魂上身)
![適合細細品嘗的紅豆鬆糕,也很推薦給老人家食用│台北圓山大飯店中式下午茶│台北下午茶推薦│紅豆鬆糕](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/09/20230922214058_5.jpg?resize=1000%2C751&quality=100&ssl=1)
當天一起享用美食的朋友,三五好友來這邊聊天吃中式下午茶,欣賞美景真的蠻不錯的哦~
![三五好友來這邊聊天吃中式下午茶│台北圓山大飯店中式下午茶│台北下午茶推薦│紅豆鬆糕](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/09/20230922214514_51.jpg?resize=1000%2C754&quality=100&ssl=1)
最後拍張圓山飯店贈送的導覽小禮物-印有圓山標誌的煎餅,搭配後面經典的圓山燈籠與紅柱。
![圓山飯店的煎餅VS圓苑背景│台北圓山大飯店中式下午茶│台北下午茶推薦│紅豆鬆糕](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/09/20230922214239_87.jpg?resize=1000%2C751&quality=100&ssl=1)
第一次品嚐紅豆鬆糕的我,透過味覺似乎靈魂中又多了些不同層次。有機會也推薦大家吃看看。
以上就是我在圓山飯店《圓苑》的中式下午茶體驗,感謝您的閱讀!❤️
💡 新文章也不錯喲 💡
-
三重臭豆腐【樹仔腳林家臭豆腐】小學生課桌椅+鐵盤臭豆腐,吃小吃也重回國小懷舊年代
這家位於新北三重的《樹仔腳林家臭豆腐》,著名的是外酥內嫩的臭豆腐,由於臭豆腐用鐵盤裝,很像國小的餐盤配置,加上…
-
台南50年必比登冰店【八寶彬圓仔惠】我又蒐集到一間米其林必比登啦~(附菜單)
大家都知道台南很多美食,這次我們在國華街附近的《鼎富發豬油拌飯》用餐完後,決定再來加碼甜食,因此就選擇了這家《…
-
評價│gonna+松菸店:原型食物的高檔餐酒館餐廳,適合情侶約會的地方(附菜單)
之前在松菸有在以前的辦公廳舍區品嘗過 hof 咖啡 與 以前的松菸育嬰室體驗過 光一一個時間 早午餐,都是不錯…
-
跟著森山松之助賞日治時期台灣建築!台灣總督府與三大州廳建築師-森山松之助全台建築蒐集中~
身為愛好參觀建築的菜鳥,這幾年參觀下來發現不少讓我讚嘆的建築設計,都是由日治時期著名的日籍建築師森山松之助所建…
-
樑柱栱斗昂:中國傳統建築結構裡的骨架,屋頂→頭;樑柱栱斗→骨架,李乾朗老師建築課程心得分享
在李乾朗老師的一系列中國古建築課程中,建築第一堂課分享屋頂「屋頂脊瓦」後,第二堂就是「樑柱栱斗」,如果說中式屋…
-
松山菸廠歷史冷知識!沒參加導覽不會知道的台北松菸古蹟冷知識!每週末13:30開始~
之前曾寫過 松菸一日遊 的遊記,但只要一陣子來《松山菸廠》總會有不同的體驗,這次我是巧遇周末的導覽時段,因此就…
相關
黃小腹
嗨嗨~我是黃小腹,感謝你們喜歡我的分享😊 不管是旅遊、美食、瑜珈、生活體驗或展覽心得等。在這裡記錄著不同生活心得, 把一切美好體驗分享大家,也希望文章資訊對你有幫助囉!歡迎和黃小腹一起探索世界!!合作邀約煩請聯絡 [email protected] 謝謝~