眾所皆知三和夜市以吃聞名，這篇來三重三和夜市蛋餅美食比較文，把主題放在吃粗飽的蛋餅蛋捲上，分享給大家我覺得不錯的口味。黃金蔬菜蛋捲VS金英古早味蛋餅，一個是以蛋捲厚度扎實為特色，另一個是傳統古早味粉漿蛋評為特色，都是現作的蛋捲蛋餅，大家會選哪個呢？
三和夜市 蔬菜蛋捲
蔬菜黃金蛋捲│多種口味任選
- 商家名稱：蔬菜黃金蛋捲
- 商家地址：新北市三重區中央北路49號
- 營業時間：每天17:30–23:00
- 消費費用：NT80起
位於三重三和夜市中間的《蔬菜黃金蛋捲》，每到用餐時刻都可看到排隊人潮。
蔬菜黃金蛋捲 菜單│NT80元起好口味
《蔬菜黃金蛋捲》有以下8種口味，蛋捲部分都一樣，最後差異在於醬料味道的調味：
- 泰式算辣
- 哇沙米金蓉醬
- 沙拉香鬆
- 南洋咖哩
- 蚵仔煎甜辣醬
- 原味椒鹽
- 和風醬
- 新鮮蕃茄
一次製作好幾份蔬菜蛋捲，整個製作過程看起來就很療癒。請注意，這家是蛋捲，不是蛋餅所以沒有用餅皮哦。
蔬菜黃金蛋捲│原味椒鹽 食記
原味的蔬菜蛋捲，上面就是撒些椒鹽和放香菜和海苔，不愛的人記得說不要啊~
側面的蛋捲就能看出蔬菜蛋的厚度，原味品嘗得出有蛋的味道，但我偏好下面的沙拉肉鬆，口感比較濕潤好吃~
蔬菜黃金蛋捲│沙拉香鬆 食記
點的沙拉香鬆，其實就是沙拉肉鬆。
如果要說熱量的話，這個應該熱量很高，因為煎蛋捲會使用不少油，加上又有美乃滋沙拉和肉鬆，好吃沒錯但在意熱量的人可能就要注意了。
夾起來的蔬菜蛋捲，可以看到上方放了厚厚的沙拉和肉鬆。
側面拍可以看出蛋捲的厚度，欸！真的很好吃！而且因為是蛋捲所以飽足感絕對有。
粉漿蛋餅│口感Q軟的粉漿古早味
金英古早味蛋餅│口味可客製化需求
- 商家名稱：金英古早味蛋餅
- 商家地址：新北市三重區中央北路62號
- 營業時間：周一休息 週二至週日15:30~23:00
- 消費費用：NT50起
這間《金英古早味蛋餅》也是不少人推薦的三重夜市美食，特色是用粉漿製作蛋餅皮，古早味的製作方式也深受大家喜歡。
店內環境│結合立吞概念蛋餅店
《金英古早味蛋餅》很像立吞店的概念，是站著吃的。三重夜市很多都是邊走邊吃的，但《金英古早味蛋餅》提供可以好好內用的環境。
金英古早味蛋餅 菜單│NT50元起
《金英古早味蛋餅》口味有四種，不過可以客製化選擇要一顆但還是雙蛋，另外他們家也有再推義豐冬瓜茶：
- 古早味蛋餅
- 玉米蛋餅
- 雙倍起士蛋餅
- 韓式泡菜蛋餅
一樣是現點現做，我點了古早味雙蛋蛋餅，順便觀察一下製作的過程，順序是粉漿→蔥花→蛋+蔥。
今英古早味蛋餅│雙蛋古早味 食記
開箱！做好的雙蛋古早味蛋餅，放在環保餐具內這樣好像看不出厚度…
側面拍起來！古早味蛋餅粉漿的厚度還是比蛋本體厚一些 ( 我愛吃蛋一定要雙蛋 )，不過若是點單顆蛋應該就會更薄些。
QQ的口感非常的實在，非常扎實所以也很容易有飽足感。
既然提到了蛋餅，那就同場加映另一家蛋餅，也在捷運台北橋附近但沒有位在夜市內的《和平大蛋餅》：
以上就是我分享的兩家蛋餅比較，不知道你偏好哪種的口味呢？或許親自嘗過才更有感哦~
感謝您的閱讀！❤️
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