![評論│台北橋美食小吃【和平大蛋餅】蔬菜蛋餅好健康。外皮酥脆飽足感100% (內有多張相片)](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/10/20231007002612_99-1000x595.jpg)
位於三重台北橋旁的《和平大蛋餅》位於小吃的一級戰區內,如果Google「三重蛋餅」並不會出現這家,(也還好沒那麼熱門不需要排隊很久),我卻想記錄這家蔬菜多多的蛋餅食記。
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![台北橋美食小吃【和平大蛋餅】蔬菜蛋餅好健康](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/10/20231006232328_18.jpg?resize=1000%2C751&quality=100&ssl=1)
- 商家名稱:和平大蛋餅
- 商家地址:241新北市三重區和平街31號
- 商家電話:02-2977-7391
- 營業時間:每天 15:00–21:30
- 消費金額:蛋餅一份NT50
多種蔬菜口味 任你挑
《和平大蛋餅》的口味主要以5種為主,每個價位都一樣除非有再加點料,分別為:
- 宜蘭大蛋餅 (宜蘭蔥)
- 蔬菜大蛋餅 (高麗菜)
- 菇菇大蛋餅 (杏包菇)
- 韭菜大蛋餅 (就是那個韭菜)
- 玉米大蛋餅 (早餐店最愛)
我特別問老闆,他說最受歡迎NO.1的還是蔬菜蛋餅,因為菜量充足也會很有飽足感。
![《和平大蛋餅》的口味主要以5種為主,每個價位都一樣NT50│台北橋美食小吃](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/10/20231006232336_6.jpg?resize=1000%2C751&quality=100&ssl=1)
剛好去的時段各個口味都有人點,最右邊是宜蘭蔥蛋餅,右二菇菇蛋餅、右三高麗菜蛋餅、左二韭菜蛋餅、最下面看得出來是玉米蛋餅。原本對玉米蛋餅沒太大興趣,但下次我想點看看玉米蛋餅+起士,感覺會超級好吃的!
![剛好去的時段各個口味都有人點│台北橋美食和平大蛋餅](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/10/20231007002612_99.jpg?resize=1000%2C751&quality=100&ssl=1)
看得出來外皮煎的焦焦脆脆的,老闆強烈建議要盡快吃,才能保有這種口感,不然帶走悶太久濕軟掉還是有差。
![煎的焦脆和平大蛋餅│台北橋美食](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/10/20231006232410_52.jpg?resize=1000%2C751&quality=100&ssl=1)
和平大蛋餅 食記分享
終於到家了,趕快把美食拿出來!回家才注意到《和平大蛋餅》老闆已經都標示好口味了,貼心~~
![和平大蛋餅我買了三種口味:蔬菜蛋餅、宜蘭蛋餅加起士、菇菇蛋餅](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/10/20231006232432_19.jpg?resize=1000%2C751&quality=100&ssl=1)
打開長這樣!
![和平大蛋餅的三種口味開箱:蔬菜蛋餅、宜蘭蛋餅加起士、菇菇蛋餅](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/10/20231006232438_7.jpg?resize=1000%2C751&quality=100&ssl=1)
蔬菜蛋餅
高麗菜份量很夠,視覺上會比宜蘭蛋餅和菇菇蛋餅大份;口感上吃起來味道也夠,不用再加醬也很美味。
![和平大蛋餅的蔬菜蛋餅:高麗菜份量很夠,視覺上會比宜蘭蛋餅和菇菇蛋餅大份](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/10/20231006232534_9.jpg?resize=1000%2C751&quality=100&ssl=1)
宜蘭蛋餅
宜蘭蔥蛋餅加起士,可能蔥在味道上會比較單薄,但真的加了起士變得美味不少,大推這個口感和味道。
![和平大蛋餅的宜蘭蛋餅:推薦加起士味道馬上升級 (不過熱量也是)](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/10/20231006232514_93.jpg?resize=1000%2C751&quality=100&ssl=1)
菇菇蛋餅
這個口感很奇妙在菇菇的顆粒感,上面兩種口味基本上蔬菜都會和蛋餅融合無違和感,但這個菇菇的清脆感反而跳出,口味還OK是口感我比較不習慣。
![和平大蛋餅的菇菇蛋餅:我不習慣菇菇的清脆口感但是味道是OK的](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2023/10/20231006232523_26.jpg?resize=1000%2C751&quality=100&ssl=1)
整體來說,蔬菜蛋餅和宜蘭蛋餅我都蠻有機會會再次購買,玉米蛋餅也是我很有興趣的口味,不過韭菜雖然不討厭但應該不是我想吃的味道,以晚餐來說能吃到這樣銅板美食,我覺得蠻幸福的,畢竟,有時候我們總會在奇怪時間點想吃早餐啊~~(😆)
以上就是我享用完《和平大蛋餅》的食記評論與相片分享,感謝您的閱讀! ❤️
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黃小腹
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