金門總兵署美食│雨川食堂：不會醉的高粱肉燥飯和干貝醬麵必吃，走文青質感網紅風格

《雨川食堂》是金門最近很有名的小吃餐廳，最開始注意到是某天經過時發現：咦？怎麼這家外面好多人？查了一下原來是評價不錯的小吃餐廳，既然如此隔天就來品嘗這家《雨川食堂》囉！

雨川食堂 位置資訊

【商家名稱】雨川食堂｜金門戰地滋味 雨川食堂網站

【商家電話】082320165

【商家地點】893金門縣金城鎮莒光路53號

【營業時間】每日 12:00–14:00、17:30–19:30

雨川食堂 店內環境

現場在外候位很興趣沒有等太久就能進到冷氣房內坐，但點餐還是要先到櫃台點和結帳。牆壁上有句話：我們所認為的小吃，其實是一件很街頭的事。這句我蠻認同的，不過《雨川食堂》裝潢得很文青感，和我印象中的頭形象概念有點差距啊~😆

但也因為裝潢設計得很文青感、質感的招牌設計、半開放式廚房備餐、清楚的點餐方式加上室內冷氣夠冷，所以很受年輕觀光客的歡迎，路過幾次都常有人在排隊。

下面是店內牆壁上放大的招牌菜輸出介紹，但其實也是要和大家說，我們有在網路上賣餐包哦~

主打的招牌還有「高粱肉燥飯」和「米糕」。

這裡可以觀察到，《雨川食堂》連標題都有英文版本，想必也是為了做一些國外遊客的生意了。

雨川食堂 菜單價位

附上《雨川食堂》的2023年6月菜單，菜單上有個讚的就是推薦招牌啦！

雨川食堂 食記分享

點餐時我們考量很久，但因為我們剛從外面入內，覺得身體很燥熱所以就沒有點招牌「一條根雞湯」，怕吃完我們整個狂爆汗啊！

後面的配菜份量都走精緻路線，我們點了共4道菜。高粱肉燥飯+干貝辣拌麵+四喜拼盤+雨川香香豬。

高粱肉燥飯 口味獨特好吃必點

主食的部分飯和麵都可以放心點。

招牌飯「高粱肉燥飯」NT45。

肉燥飯作法是搭配了高粱米麩去料理出來的，我覺得沒有很重的高粱味道，反而是有特別的香氣味道，和平常吃的味道都不同，我自己是蠻喜歡這道主食的。這個雖然有寫高粱但其實沒有酒的成分，有開車的人可放心點餐。

白飯也是偏濕軟的口感，搭配豬肉與特別調味的醬汁，真的很下飯。

我還默默聽到隔壁桌女生，用極度讚嘆+高八度的語氣說：「天啊~~這也太好吃了吧！」😂

特寫一下「高粱肉燥飯」，拍照其實看不出它的特別口味，但若要我再回訪點這個我是可以的哦。

干貝辣拌麵 提味好選擇

「干貝辣拌麵」 NT 65。

我不吃辣的人，但我覺得這個拌麵其實不會太辣，他所謂的辣就是以提味為主，就是澎湖XO醬的概念。

麵條軟硬適中，搭配肉末和醬汁，和上面的「高粱肉燥飯」一樣是可以吃飽的主食。

我喜歡這樣醬汁給得夠大方，麵條都有均勻沾到的口感，這個麵我也是覺得回訪時可以再點的。

他們家的干貝醬也有在網路上賣，開放讓人訂購自己料理。

四喜拼盤 滷味夠味

我們點的小菜「四喜拼盤」，NT 60 ，內容有香腸、豆干、豬耳朵、海帶。

拼盤小菜魯的很夠味，所以當又加上醬後，其實我們都覺得有點過鹹了，特別是豬耳朵，所以後來胖子還跑去買了茶喝。

我也是後來吃完也灌了不少水。

雨川香香豬 招牌口味可嘗試

這個是「雨川香香豬」，其實就是炸豬肉，NT60。

我們原本在掙扎要蒸蛋還是要香香豬，後來先選了這個，但其實大家還是可以試試看蒸蛋，畢竟是招牌。

這樣炸豬肉較少吃到，一般我都是吃到炸豬排較多。

豬肉應該是有醃製過的，這道我個人覺得炸完肉質沒那麼嫩有一點點乾，但還是可以吃啦！

整體而言，雖然這家有點偏網紅小吃店而紅的，但我認為食物主體還是有品質特色且好吃的。

所以如果你到金城老街或者總兵署附近，的確可以把這家安排進你的行程內囉！

以上就是我在《雨川食堂》的食記分享，感謝您的閱讀~❤️

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