![【魚丸哥-佳興魚丸】傳承三代的大稻埕魚丸,販賣一甲子的爆漿魚丸](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2024/01/20240104095326_0-1000x595.jpg)
大台北區有好幾間《佳興魚丸》的小店,都源自於這間大稻埕的60年老店。
![【佳興魚丸】傳承三代的大稻埕魚丸,販賣一甲子的爆漿魚丸](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2024/01/20240104095259_0.jpg?resize=525%2C700&quality=100&ssl=1)
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Toggle關於 佳興魚丸
位於迪化街巷弄間的《佳興魚丸》三代店,專賣會爆漿的魚丸。創辦人鄭依凱先生小時候在家鄉福州學習魚丸製作,後來20歲跟的國民政府來台,就以沿街販賣魚丸維生,後來在現在的轉角地方開了店面,延續至今。
不過,我也是查資料才知道,原來魚漿的食材有來自鯊魚啊…
※本次用餐時間為2024年1月。
- 商家名稱:魚丸哥-佳興魚丸三代店
- 商家地址:台北市延平北路二段210巷21號
- 商家電話:02-2553-6470
- 營業時間:週日休息 週一至周六 9:00–18:30
- 消費費用:NT 100~200
佳興魚丸 食記
很多人來大稻埕這間《佳興魚丸》不只內用,也會販賣外帶的食材,內用就直接進去畫單就可以了。
![大稻埕《佳興魚丸》不只內用,也會販賣外帶的食材](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2024/01/20240104095259_1.jpg?resize=1000%2C750&quality=100&ssl=1)
店內環境
店內約40個左右的座位,當天進來近用餐時間,人潮滿滿;一旁的半 open kitchen,烹煮過程都看得到。
![用餐時段《佳興魚丸》人潮滿滿](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2024/01/20240104095259_2.jpg?resize=1000%2C750&quality=100&ssl=1)
佳興魚丸 菜單
這裡除了魚丸,還有賣一些相關的羹麵類,像魚丸香菇丸湯、魷魚羹、魚皮羹等都很受歡迎,我這次就點除了魚丸外,還多點了份乾麵。
![佳興魚丸菜單:除了著名魚丸湯,還有賣一些相關的羹麵類](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2024/01/20240104095259_4.jpg?resize=1000%2C750&quality=100&ssl=1)
![佳興魚丸內用菜單:點完餐先在櫃台付款](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2024/01/20240104095259_3.jpg?resize=525%2C700&quality=100&ssl=1)
魚丸湯+乾麵
有點不便宜的福州魚丸湯NT70,湯內有4顆大魚丸。
![佳興魚丸:有點不便宜的福州魚丸湯NT70,湯內有4顆大魚丸](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2024/01/20240104095326_0.jpg?resize=1000%2C750&quality=100&ssl=1)
魚丸和一個湯匙大小一樣大。
![佳興魚丸和一個湯匙大小一樣大](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2024/01/20240104095326_1.jpg?resize=1000%2C750&quality=100&ssl=1)
咬的時候要小心,因為內餡真的很 Juicy!外皮也是很鮮甜又嫩,搭配裡面的豬肉餡,非常下口。
![佳興魚丸:咬的時候要小心,因為內餡真的很 Juicy!](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2024/01/20240104095326_2.jpg?resize=1000%2C750&quality=100&ssl=1)
乾麵的部分就普普,我覺得醬多了一點點,有點偏鹹。
![乾麵的部分就普普,我覺得醬多了一點點,有點偏鹹](https://i0.wp.com/yogiiilovestea.com/wp-content/uploads/2024/01/20240104095326_3.jpg?resize=1000%2C750&quality=100&ssl=1)
以上就是我在大稻埕《佳興魚丸-魚丸哥》的食記體驗,感謝您的閱讀! ❤️
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